わお！こんなに沢山のせちゃいました

近くの八百屋でうってました
舞茸のペペロンチーノ８５０円で出してます。明日まで

今回も沢山の方々に来ていただきました！
みんなワイワイ、楽しかったですねー
今回参加できなかった方も次回お待ちしております〓

来月で一年を迎える。
あっと言う間でした。

本当に、全てに対して「感謝」の一言に尽きます。
支えて下さる皆様、本当にありがとうございます。

ただ、お客様には申し訳ない気持ちがありまして、

方南町本店において、
料理、サービスの提供が追いついてません、お待たせしてしまうことが、しばしば…
私が未熟な上、アルバイトも新しい方たちばかりなので、一緒に踏ん張ってる次第であります。

とにかく精一杯なサービスを心がけ、改善していきますので、何卒宜しくお願いします。

(ここからは僕の独り言なので暇な人だけ読んで下さい)

お店持ちたい！と大学を中退して、修行始めてから6年くらい経ちます。
もう、店長やっとるやないけー！！支店までできて、支えてくれる後輩もいて、どんどん環境が良くなってきてます。

ワクワクする気持ちもどんどん増してきて、最近は寝ても覚めても、常にお店のこと考えてます。

楽しくて忙しくて充実した日々ですが、

真剣に、本気になればなるほど、健康管理の重要さに気づきます。

はっきり言って、まだ理想のお店づくりの3パーセントくらいしか実現できてないので、これからなのです。

もっとお客様のこと幸せにさせたい。
料理とサービスの双方面から。

少しずつ作り上げてます、お店も自分自身も。
頑張り過ぎては息切れするし、手を抜く気もさらさら無いので、着実に行くしかありませんね。

ただ、一つ、独創的な最高の店を作ってみせます！

自分には志した時点から、諦めない自信だけがあります！其れを信じて進むのみ。
そして、支えて、教えてくださる全てに感謝してます。
絶対にその気持ちだけは忘れたくないです。

涙が出てきました。

身内も、友達も、仲間も、お客様も、皆で幸せになって、楽しめることが目標です。
それでこそお店じゃないですか。

あー。熱い、寝れません。
アドレナリンはいつまで出続けるのでしょうか？
身体が、最近アドレナリンについていけてないような、、
寝ます(笑)

来年から、独創的要素をどんどん取り入れていきたいです。

そんじょそこらでは真似できないお店を作り上げてますよー！

これから応援して宜しくお願いします☆

お待たせしました3回目のアキッチョ会は中野新橋店(2号店)にて開催します

１０/26（水）19:00～２２：００くらいまで

参加費2000円

飲み放題　食べ放題　　みんなで食べて飲んで盛り上がりましょう♪